Chân gà hấp hành là một món ăn rất quen thuộc trong ẩm thực Việt, không chỉ có cách làm giản đơn, nhanh gọn món chân gà hấp hành còn hấp dẫn bởi vị ngọt, đậm vị tự nhiên vốn có. Vậy hãy để chuyên mục “tối nay ăn gì” hướng dẫn các bạn cách làm món chân gà hấp hành thơm ngon, tuyệt vời này nha.
Nguyên liệu làm món chân gà hấp hành cho 4 người:
-500 gram chân gà
-1 quả chanh
-100 gram hành lá
-50 ml rượu trắng
-Hạt nêm, hạt tiêu xay, muối, dầu chiên
Cách làm món chân gà hấp hành cho 4 người:
Sơ chế nguyên liệu làm món chân gà hấp hành:
-Chân gà sau khi mua về, ngâm chân gà trong vòng 5 phút với hỗn hợp nước chanh để tạo màu trắng sáng cho chân gà đồng thời khử mùi hôi của chân gà.
-Hành lá nhặt rễ, rửa thật sạch, cắt khúc khoảng 6 cm.
Các bước làm chân gà hấp hành:
-Cho chân gà vào luộc sơ với nước, đậy nắp vung lại ngâm khoảng 5 phút.
-Chắt bỏ nước này đi, gắp chân gà ra bát ướp chân gà với 1 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng, xếp hành lá lên, hấp chân gà trong vòng 5 phút.
-Sau khi chân gà chín, để hơi nguội, chấm cùng muối tiêu chanh để làm món nhậu hay món ăn trong bữa ăn trong gia đình.
Lưu ý khi làm món chân gà hấp hành:
-Hiện nay trên thị trường có bán rất nhiều loại chân gà không rõ chất lượng, nguồn gốc vì thế để đảm bảo chất lượng cho bữa ăn của mình bạn nên mua các loại chân gà ở siêu thị đã được sơ chế sẵn và có chất lượng đảm bảo.
-Khi mua nên chọn chân gà nhỏ vừa ăn, không nên chọn những chiếc quá to gây cảm giác ngán và có nhiều chất béo.
-Bạn có thể chọn phần hành có cả củ tươi hấp cùng chân gà để ăn kèm, phần củ hành này sau khi hấp sẽ rất ngọt và thơm.
Hi vọng sau khi tham khảo cách làm món chân gà hấp hành hấp dẫn, dễ làm này bạn sẽ biết thêm cách làm một món nhậu nhanh, gọn giúp ông xã chiêu đãi bạn bè. Chân gà hấp hành không quá béo thơm, ngọt chắc chắn sẽ giúp bạn ghi thêm nhiều điểm về sự đảm đang đấy.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
